Лучше — nginx-front и apache-back+mod_php, так как это решение главной проблемы апача — расход памяти при отдаче статики, и отсутствие говной боли в конвертации правил .htaccess в правила nginx.
Быстрее — nginx + php-fpm.
Но раз надо «лучше, а не быстрее!», бери первый вариант.
