Как обращаться к api.telegram.org?

Талик, используй бота @getStickerId_bot

Как обращаться к api.telegram.org?

Ты бы убрал (отредактируй коммент) из общего доступа $token и $chatid ))

$proxy = "1.1.1.1:666"; // поставь реальный ip и порт прокси
$optArray = array(
            CURLOPT_URL => $url,
            CURLOPT_RETURNTRANSFER => true,
            CURLOPT_PROXY =>  "socks5://$proxy" 
    );

Действительно ли лучше писать интранет с нуля?

Архитектура, CRUD, admin generator, yaml конфиги, events, swift mailer, plugins
2.x+: DI, composer, bundles, s2a, monolog