ksenofobius

1) с помощью градиента (radial-gradient)
2) сделать залитый блок с бордер радус 50% в прозрачном блоке с таким же бордер радиусом.
Как уже сказали выше можно скомбинировать метод с :before :after

Попробуйте изменить ширину родительского блока, скорее всего пункты меню в строку, но не влазят в родительский блок => переносятся. Как временный костыль используйте white-space: nowrap; это отменит перенос блока на новую строку