(function(d,s){s=d.createElement('script');s.src='https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.8/jquery.js';(d.head||d.documentElement).appendChild(s)})(document);
Создается элемент SCRIPT, ему прописывается свойство, содержащее ссылку на библиотеку, далее с помощью appendChild() он добавляется на страницу.
Вариант предложенный пользователем
@gwer