Дмитрий

https://vc.ru/p/medium
taaasty.com/live

и мне кажется скоро telegra.ph тоже в это перерастет.
но у него интеграция с телеграмом, на этом не плохо хайпанет и выйдет в тренды

более тематический livecoding, больше случайных на twitch.

вообще не много людей смотрят как вы пишете, если вы обычный смертный.
хотите больше аудитории - стримте чаще, общайтесь с аудиторией, сделайте уютно место проведения.

С идеи и наличия macOS.

Простыми действиями в фотошопе, вырезайте нужную часть и правите её цвета цветокоррекцией. Не надо замарачивается с доменом\хостингом, чтобы одна женища просто подобрала цвет. Сэкономьте своё время и её финансы.

(правил на скорую руку дабы показать пример)

fl.ru - берите задачи людей и пробуйте их реализовать.
а еще лучше посмотрите по сторонам, и попробуйте что-то переосмыслить, сделать это проще и удобней.