Ксения П.

Если вы хотите чтобы на верхнем уровне у вас было 2 папки dist и public, то в output нужно указать '/' и в генерируемых css, js и html указывать полный путь:

output: {
path: path.join(__dirname, "/"),
filename: "/dist/bundle.js"
},
filename: `/public/${page.replace(/\.pug$/, ".html")}`

2 output сделать нельзя.

$array = array("one" => "two", "three" => "four");
foreach ($array as $key => $value) {
    // при первой итерации будет $key = "one", а $value = "two"
    // при второй итерации будет $key = "three", а $value = "four"
    // и делайте с ними что хотите
}