Борис Сёмов

Почему именно мост?
Ubuntu в десктопном варианте?
Если да, то расшарить интернет можно в настройках соединения/ipv4 выбрав "Shared to other computers." или как они там перевели.

Если в серверном варианте, нужен именно мост, и не используются всякие network manager, то что-то вроде этого в /etc/network/interfaces

auto br0
iface br0 inet static
  bridge_ports eth0 wlan0
  address 192.168.1.1
  netmask 255.255.255.0
  gateway 192.168.1.1

Чтобы не было нехватки ОЗУ, надо разумно его использовать.
Ограничивать количество процессов обрабатывающих запросы, правильно настраивать сервер базы данных, и.т.п.

Для описанных задач должно с лихвой хвать самых мелких виртуалок с одним ядром и полугигом оперативки на любом из описанных стеков, если создатель приложений профпрегоден.

Самый достойный вариант, перенести сайт в своё окружение разработчика, и посмотреть профайлером различные запросы — взять можно из логов боевого сервера. На шаред хостинге, без соответствующих инструментов, вы будете терять время и заниматься гаданием на кофейной гуще.

Режим 1000 full duplex существует только на уровне железной сетевухи. Вы не сможете заставить виртуальные сетевухи работать в таком режиме, у них фактически нет MEDIA уровня. Вы копаете не в ту сторону. Чтобы добиться высокой скорости работы сети, вам надо почитать например www.usenix.org/event/usenix06/tech/menon/menon_html/paper.html

Не очень понятно, чего вы хотите добиться…
Гигабитный TPLINK существует только для Dom0.
Для каждой сетевухи-железки в нём создаётся устройство pif* — физический интерфейс, для DomU т.е. виртуалок существует виртуальные интерфейсы vif*, которые присоединяются к соответствующему pif.

Т.е. если у вас есть какие-нибудь проблемы с сетевой картой, например не работает auto-negotiation, и.т.п., то эти проблемы решаются не на виртуалках, а на хост системе.

Из того, что сразу приходит в голову:
Заменить gnome на что-нибудь лёгкое. (LXDE, Xfce)
Заменить firefox на тот же хром / закрывать ненужные вкладки / убрать все ненужные плагины / взять aurora(firefox-next) вместо firefox, в новых версиях как раз идёт борьба за потребление памяти, и в общем-то успешная.

А вообще, зачем на виртуалке окружение графическое и firefox, тем более, что памяти там кот наплакал? =) Может просто стоит изменить задачу изначально?