kolomat

//$a1 твой первый массив с названиями 
//$a2 твой второй массив с данными 
//$a3 Новый массив где будет все вместе  
$a3=array();
foreach ( $a1 as $key => $value ) {
  $a3[$value]=$a2[$key];
}

//$a1 общий массив с массивами 
$danii=$a1[0];

foreach ( $a1 as $key => $value ) {
If ($key!=0) {
  $m1=$a1[$key];
     foreach ( $m1 as $key1 => $value1 ) {
      $kluk=$danii[$key1];
      $m1[$kluk]=$value1;
      unset($m1[$key1]);
}
      $a1[$key]=$m1;
}
}