Как уже сказали в комментарии, нужно отправить post-форму, и при получении данных изменять значение в базе данных. Данные передать в скрытых полях формы.
Если нужно, чтобы страница при этом не перезагружалась, то без js не обойтись. Отправлять нужно по ajax, на отдельную страницу, которая будет только изменять значение в БД. Данные можно извлечь из любого места на странице, форма тут уже не обязательна. Простой для понимания вариант ajax - в jquery.