У хостера появилась новая версия php 7.1.0, перешла на нее, там getallgeader() возвращает все правильно без лишних символов. На версии 7.0.13 проблема осталась у них.
Так же мне на другом ресурсе, где я тоже задавала вопрос, скинули ссылку
https://bugs.debian.org/cgi-bin/bugreport.cgi?bug=..., там была такая же проблема для php 5.6.0 и даже там есть фикс. Попробую отписаться хостеру, но для себя считаю проблему решенной.