kiryhanchik

Как с помощью чистого JS узнать id родительского элемента?

this.parentNode.id;

что должно быть написано в функции removeItem() ?

А это уже смотря, что должна делать кнопка. Я не очень понял, что вам надо и какое всплытие имеется ввиду

scss это препроцессор.
Он берёт scss код и делает из него css код
Т.е. нужно просто прогнать через него файлы проекта
Ну, или действительно изучить scss - базовый функционал там не сложный