Из личного опыта:
Команды cd и dir в терминальном окне python действительно не срабатывают, синтаксическая ошибка и т.п.( у меня так)
Как правильно указали выше нужно окно cmd.
Но есть нюанс. После команды cd указывать полный путь с:\....\Desktop\python_work ( а не укороченную версию примера из учебника сd Desktop\python_work), тогда команды сработают корректно и дерево каталога и содержимое как в примере вы увидите. Ввиду того что папка рабочего стола на каждом компе имеет свой путь.
Может кому-то будет полезно.)
