Какой ноутбук под Linux выбрать?

Тоже могу порекомендовать брать видюху amd под линукс. Лично у меня глюков на Nvidia побольше, чем на AMD, особенно при использовании Wayland.

Насколько удобен линукс для верстальщика?

Если прям очень хочется Photoshop, то при желании можно запустить в wine. У меня работала версия 2017 года. Но лучше какой-нибудь Зеплин или Авокод.

Насколько удобен линукс для верстальщика?

dik_hawk, либо, как написали выше, пробовали линукс лет десять назад или даже "не читал, но осуждаю".