Все оказалось очень интересным. Время смтотрелось как среднее время ответа. После релиза ушёл асинхронный запрос, который отрабатывались очень быстро и часто. Соответственно этот запрос перестал маскировать реальные проблемы на сервере с временем ответа в 350 мс.