Два года назад имел такой опыт.
Виртуалка крутилась на средненьком ноуте на работе и на средненьком стационарнике дома. Эффект был один: прогать можно, но все начинало тормозить рано или поздно. Все сильно упирается в оперативу, так что жалеть ее на виртуалку не стоит, но при этом даже 2Гб она съедает без проблем, после чего лучше начать вырубать приложения, а лучше просто перезапустить виртуалку.
Скажу так: если это вам для работы, то смело просите мак. Mac mini стоит 20-40к, для компании это копейки, а для вас +100500 к производительности и столько же в минус к геморою и потере нервов. Если работодатель экономит на спичках, то его лучше поскорее сменить, никаких радужных перспектив от него ждать не стоит.
Отдельным моментом можно сказать, что скоро выходит новая версия операционки и в отличае от предыдущих ее лучше будет поставить, чтобы попробовать фичи с интеграцией йоси и макоси.
