Может быть поможет:
$ setterm -foreground green -background black -store
Если сработает, то в
.bashrc добавить (ну или какую вы оболочку используете) и всё.
PS
Есть сомнение, что не сработает (вот запустите, допустим,
top, а он возьмёт да и поменяет все цвета обратно), а проверить не могу: не чем.
