Если хотите начать с чего-то приземленного не боясь запутаться - посмотрите в сторону xpath. Применяется почти во всех современных языках (в том числе C#, Java). Для практики самое то. Примерно разобравшись с тем, что это такое, сразу поставьте себе задачу. К примеру, спарсить много данных, залить всё в свою БД (сразу и с этим потренируетесь), и дальше, к примеру, строить графики (самый простой вариант).
