kaluzhanin

Это не баг, это спецификация. apple-touch-icon не является зарегистрированным типом ссылки. Если хочется, чтобы страница проходила валидатор, уберите rel из ссылок, а в корень поместите иконку с именем apple-touch-icon.png, iOS-устройства поймут. Подробнее здесь.

Для CSS есть даже проект стандарта: cssdoc и его (неполная) имплементация на ruby: css_doc. Насколько это востребованно, не скажу, но логика подсказывает, что раз этим кто-то занимается, значит это кому-то нужно.

По HTML — информации не имею, да и не думаю, что это нужно. Все-таки в CSS можно указывать, когда применять данный стиль, а HTML говорит сам за себя.