Как найти пересечение двух диапазонов дат?

set datestyle to DMY;
select lower(range), upper(range) from 
(select daterange('01-01-2019'::date,'31-05-2019'::date) * daterange('01-03-2019'::date,'31-12-2019'::date) as range) t

Эта команда вытащит вам отдельно нижнюю и верхнюю границы

Можно ли использовать ноутбук?

Также можно установить linux, с таких загрузочных флешек обычно ставят archlinux или gentoo. При установке просто настройте сеть, чтобы она при перезагрузке поднималась правильно, и все, готов сервер.

Если вы хотите поставить ubuntu, то по идее можно и это. Загрузиться с флешки, каким-то способом запустить ssh-сервер, открыть доступ для рута и открыть консольный установщик. Я думаю это гуглится)

Но способ с установкой linux на другой ноутбук и переносом hdd на Acer возможно проще. Ставите как надо линукс, настраиваете ssh-сервер и сетку, и просто ставите диск со всем этим у Acer

Можно ли использовать ноутбук?

Не совсем, вам нужно загрузить Acer с флешки, и подождать, пока линукс не загрузится и не запустит ssh сервер. Есть некоторые livecd, которые можно так запустить. Я бы сделал так:
1) скачать systemresquecd (их официальный сайт только через прокси или vpn открывается)
2) запустить с флешки, подождать минут десять, затем проверить, появилось ли это устройство в сети.
3) с Acerа, вслепую, ввести passwd и дважды ввести новый пароль.
4) Подключиться по ssh с рабочего ноутбука и посмотреть неполадки в железе

.gitlab-ci.yml и гемор с ним .?

попробуйте rsync -av --delete ./ /home/webserver/
Как я понял, деплой у вас локальный, на тот же сервер? и без докер контейнеров?

Как найти определенное значени в массиве массивов в Postgresql?

Артем Черепахин, к сожалению, это не будет работать, т.к sku лежит в массиве json - его надо сначала развернуть. Либо возможно использовать GIN индекс