коли, как Вы говорите, знания в областях математики есть, то, пожалуй, лучшая книга вот: "Николенко, Кадурин, Архангельская: Глубокое обучение. Погружение в мир нейронных сетей". Если же вы считаете, что знания есть, а их нет, Вам нужно искать другую книгу.