пакет postcss-cli нужно установить глобально npm i -g postcss-cli
флаг -g как раз означает глобальную установку
при глобальной установке в консоли становится доступной команда postcss
Использую fetch в проде, проблем нет. Единственный неочевидный момент - промис в fetch реджектится только при ошибках сети или ошибках cors, поэтому мне пришлось написать небольшую обертку, которая разбирает статус ответа, как мне нужно