just_hank_moody

Это классическая паника ядра.
В зависимости от того насколько старый CentOS:
1 - Загрузиться с live cd и попытаться примонтировать диск. если не монтирует - диск умер. Попробовать утилиту fsck /dev/ИМЯ_РАЗДЕЛА.
2 - Убедиться что не сбросились настройки BIOS. Например переключение AHCI/IDE диска иногда влияет на загрузку системы.

А обязательно использовать TCP? в свое время перенастроил сервер и клиентов на UDP. скорость значительно улучшилась.

Сертификат никакой не давал

Если не настраивали самоподписаный сертификат, то скорее всего клиент не будет с ним работать по SSL.

Могу ли я скормить какой-нибудь бесплатный сертификат или сгенерировать свой валидный внутри локальной сети?

1 - Можно настроить lets encrypt сертификат.
2 - Не уверен, но кажется если повесить owncloud на 80 порт, то в клиенте достаточно указать адрес подключения http:// и оно будет работать. Когда тестировал owncloud в своей локальной сети не помню, чтобы настраивал сертификаты и какой-либо SSL. Все работало без шифрования.