1 - Не нужно работать по 8 часов для денег. Тут вопрос в том, какой вы профессионал в своем деле. Оплачивается на рынке Ваша стоимость. Если допустим Вася профессионал то он работает 2 часа и получает 20 000, хочет, работает 8 часов в день и получает 80000, а вот Пете надо работать по 10 часов в день, чтобы заработать 80000. так что Оплата зависит от Вашей стоимости. Станьте профессионалами своего дела.

2- Спать - да, обязательно 8 часов, но каждый день в одно и то же время, и главное обеспечить ранний подъем - в 6 утра. Тогда времени будет достаточно много, чтобы выполнить любую работу.

3- Полезная еда. Скажу так - готовить можно 1 раз на 1-2 дня. Разбивая потом на порции в контейнеры, далее просто микроволновка - 3 мин и обед, ужин и т.д. готовы. Для примера, я 3,5 года прожил в Доминикане, где из рациона был рис макароны, курица и говядина. Готовка занимает час и все. а свежие фрукты и овощи дома должны быть всегда.

4- Спорт - Купите домой штангу и 2 гантели, разборные. И занимайтесь в перерывах - Кстати которые Реально необходимо делать в работе - Сидеть и писать код 8 часов не реально. Точнее реально - но это сильная нагрузка для глаз. Обязательно нужно прогуливаться по парку. Ибо работая год в таком режиме можете потом работать на оплату лекарств для глаз) ну в лучшем случае Носить очки) (Я говорю о фанатеющем сидении за ПК реально не отходя от него.) Есть еще одни вариант - запишитесь в зал где есть бассейн. И ходите 1 раз в 3-4 дня.

5- Самообразование - читайте перед сном, слушайте аудиокниги в дороге. Допустим пошли в магазин, слушайте книгу. Сейчас можно найти все что хотите.

6 - этот пункт на самом деле прост. Как описал в первом пункте, становясь профессионалом, Вы сможете больше зарабатывать ИЛИ уменьшать время работы.И тогда Для хобби будет не 1-2 часа, а 3-4. И так далее. И если хобби действительно хорошее, и будет приносить Вам радость в первую очередь, то и в других сферах Вам будет комфортнее. Если уделять хобби много времени - то Вы станете в этом профессионалом. и люди захотят платить Вам т.к. Вы знаете больше их, с Вами будут советоваться и т.д. И чем больше этим заниматься, тем больше денег будет это приносить, и тогда придет момент, когда доход от хобби будет небольшим, но достаточным, чтобы прожить. И тогда надо решиться полностью этому посвятиться, и отказаться от прежней работы.

Для начала пробуйте так - Делайте выходные от работы (субботу и воскресенье) и посвящайте хобби полностью. Так будет работа продуктивнее.
Ведь что такое отдых - это смена Вида деятельности.