Тут всё зависит от ваших потребностей. Как правило для создания ААА проекта выбирают Unreal Engine. Естественно сделать там игру сложнее, нежели чем в Unity, но и конечный результат будет заметно отличим. В Unity используется C#, в Unreal Engine - C++, думаю не надо объяснять какой язык сложнее. Начинающему разработчику посоветовал бы, конечно, Unity. Там вы можете создать игру под различные платформы, и кто такое сказал, что конечный продукт будет "простеньким". Скорость разработки будет быстрее в Unity и в то же время проще, так как там присутствуют различные инструменты. Да и Unreal Engine, как правило, выбирают игровые студии