jcmvbkbc

Можно ли узнать из функции указатель на переменную, куда она возвращает значение

В общем случае -- нет. Если возвращаемое значение -- примитивный тип или маленькая структура (влезающая в 1 - 2 регистра, в зависимости от ABI), то это значение возвращается в регистре/регистрах и может вообще нигде не записываться в память. Если возвращается большая структура, то адрес, по которому она должна быть записана, передаётся в функцию как дополнительный скрытый параметр.

почему примеров его использования нигде не заметно, удобнее ведь вместо константного указателя.

Чем удобнее-то? Ссылку нужно инициализировать в момент создания и нельзя изменить потом. Функцию в C++ нельзя создать или вернуть из функции, зачем ссылка?

std::string Get()
    {
        /// Приводим this к A* и вызываем Get, удаляя первый символ
        return ( ( A* ) this ) -> Get () .erase (0, 1); 
    }

Получил бесконечную рекурсию, потому что ((A*)this)->Get() -- полиморфный вызов, потому что Get в классе A определён как virtual. Т.е. ты возьмёшь из таблицы виртуальных функций подобъекта A указатель на виртуальную функцию Get, а он указывает на B::Get.
Если хочешь вызвать метод класса А -- так и пиши:

struct B : public A
{
    /// Переопределяем метод Get
    std::string Get()
    {
        return A::Get () .erase (0, 1); 
    }
};

Для большинства опций -- будет переписано последним переданным значением. В частности это справедливо для -march и -mtune на x86.
Но в общем случае может быть что угодно, поскольку gcc может преобразовывать одни опции в другие согласно своим спекам перед вызовом собственно компилятора.

От прототипов никуда не денешься. Другое дело, что прототипы функций с++ можно сгенерировать из самой dll, поскольку экспортированные имена содержат всю необходимую для этого информацию.

"fjkdfjlkdfjlkdfj" -- это строковый литерал. В большинстве контекстов он интерпретируется как массив char.
Массив при передаче в функцию конвертируется в указатель на свой первый элемент.

for (size_t i = 0; i <= data.size() / 8; ++i)
  {
    ...
    for (int j = 0; j < 8; ++j)
      if (data[i * 8 + j])
    ...
  }

Вылез за границу data. Если я правильно понял логику, то здесь должно быть что-то такое:

for (size_t i = 0; i < (data.size() + 7) / 8; ++i)
  {
    ...
    for (int j = 0; j < std::min(8, data.size() - i * 8); ++j)
      if (data[i * 8 + j])
    ...
  }

const_iterator не позволяет менять элемент коллекции на который он указывает, но перемещается по коллекции он точно так же, как неконстантный итератор. Аналоги -- const T* и просто T*. Отличайте const T * от T * const.

можно ли вызвать функцию из конструктора класса?

Конечно. Есть, правда, некоторые тонкости с виртуальными функциями.

Students::Students(std::string name, std::string last_name) 
{                                                                                            
    Students::set_name(name); // Вызываем(создаем) функцию с фактическим параметром
    Students::set_last_name(last_name); // тоже самое. Можно ли так делать?
}

Имя класса (Students::) можно не добавлять к вызовам внутри функции-члена класса.

Поля можно проинициализировать в списке инициализации конструктора. Например так:

class Students
{
...
    std::string name_;
    std::string last_name_;
...
};

Students::Students(const std::string& name, const std::string& last_name): name_(name), last_name_(last_name)
{                                                                                            
}

char hmac[40];
auto scan_count = sscanf(cookie.c_str(), cookie_format, &uid, &hmac);

На входных данных:
uid=20364-726552704a0366dc3e0ca627e6ebacdeb8ecff70
получаем следующее:
uid=20224 hmac=726552704a0366dc3e0ca627e6ebacdeb8ecff70

Потому что hmac[40], а должен быть hmac[41] судя по тому, что в строке 40 символов. Переполнение буфера, все дела. И %s лучше заменить на %40s

char mass[50]

mass -- это массив из 50 символов, а не из 50 строк.

mass[i++] = *(entry->d_name);

на место i-го символа скопировал первый символ имени файла, а не всё имя целиком.

for( i = 0; i < j; ++i)
{
printf("%s\n", &mass[i]);
}

Распечатал строки, начинающиесяя с 0-го, 1-го, 2-го, ... символа накопленного в mass.

Похоже, что кто-то хотел написать на C++, но вместо std::string использовал char.