Просто наблюдал ситуации когда новостное приложение (лента и еще пару страниц) на iOS за 4 млн. руб. заказывали, а также за 100 тыс. руб. проект на подобии фейсбука (я утрирую) делали на обе платформы.
Ваш племянник нарисует квадрат за конфетку, а Тема Лебедев нарисует
его же за 100к.
Мне кажется, что невозможно дать однозначный ответ. Смотрите по портфолио, скорости работы и аппетитам программистов. Легко у двух +- одинаковых разработчиков может отличаться рейт лишь по причине, что один живет в Мухосране, а второй в Москве и у них запросы разные.