Применение очень широкое. Спрос есть, но спецов не так много.
Применения: wow-сайты, vr-сайты, браузерные игры. Он очень быстр, если прямые руки.
Ресурсов изучения не так много, лучше попробовать понять основы, поработать с шейдерами (отличная статья для старта
https://habr.com/ru/post/420847/ ) и перекатываться на three.js