чек выдает компания, которая продает товары/услуги - это ее обязанность, а не платежных шлюзов.
вы формируете чек через api кассы, касса отправляет чек в офд, а офд уже отправляет чек покупателю на емейлу или на телефон по sms
арендовать кассу с api можно тут
https://e-ofd.ru/cloud/
купить кассу с http api в виде json можно тут
https://kkt.astral.ru/catalog/kupit/onlayn_kassa_m...