Я в высоконагруженном проекте использую Nginx + gunicorn.
В другом высоконагруженном проекте успешно используется Apache + mod_wsgi.
А вот FastCGI не советовал бы. Периодически вылезали с ним проблемы (django fastcgi переставал отвечать на запросы при невыясненных обстоятельствах, периодически были проблемы с рестартом/шатдауном fcgi демона), под runit не удавалось его загнать. Все это наверное решаемо, но зачем мучиться?..