Final Cut Pro X. Пользуюсь почти три года, отличная монтажка.
Судя по спецификациям, GoPro записывает h.264 и заворачивает в MP4. Если выберете Final Cut Pro 7, то вам прийдется транскодировать материал в более удобный для программы кодек — один из видов Apple ProRes. Final Cut Pro X справляется с h.264 без всяких проблем, как и последние версии Adobe Premiere.