Игорь Беляев

Нужно обернуть контент в el-scrollbar:

<el-scrollbar
  ref="scrollbar"
  style="height: calc(100vh - 45px)"
>
  <el-table>...</el-table>
</el-scrollbar>

Судя по всему, эта функция проверяет было ли показано текущему пользователю всплывающее окно или нет. Если нет, то показываем ему это окно

Простейший вариант:

var timer;
$('button').on('mousedown', function () {
    timer = setInterval(function () {
        var value = $('input').val();
        $('input').val(++value);
    }, 500);
}).on('mouseup mouseleave', function () {
    clearTimeout(timer);
});

Ну если, как говорите, используете Bootstrap, то там есть соответствующие css-классы visible-xs-*, visible-sm-* и т.д. Они как раз позволяют отображать контент только на конкретных устройствах

getbootstrap.com/css/#responsive-utilities-classes