На самом деле решается это довольно просто - надо AOS.init() вызывать после инициализации слайдера. А для верности вообще вызывать его не в $(document).ready, а после всех скриптов в $(window).load - тогда слайдер уже гарантированно запустится, страница примет нужную форму, и aos заработает корректно.