Вряд ли вы найдете лаунчер с заведомо нерабочими виджетами.
Как вариант Xposed + модуль XposedAppSettings, это позволит менять разрешения любых приложений.
Я взял ноут с разбитым экраном на местной барахолке. Wi-fi, батареи на 6 часов хватает, не шумит, 2008r2 крутит, при желании внешний монитор подключается. И 2500 все удовольствие.
