hint000

Оба варианта overkill для рабочей станции.

Увы, в спецификации какой-либо принципиальной разницы нет.

Отличие серверных дисков от потребительских проявляется при типичных "серверных" условиях, когда на хосте подключено несколько дисков, а рядом в той же стойке ещё несколько серверов. В тех условиях вы платите за необходимые качества дисков.
В условиях отдельно стоящего ПК с одним (максимум двумя) HDD это будет просто переплата за понты. И я не против понтов. Я только за то, чтобы честно озвучивалось: "Я понимаю, что эта двойная стоимость за понты, практической пользы не будет, но у меня бюджет позволяет и я просто хочу заплатить за понты, почему бы нет". Если чёткое понимание есть, то почему бы нет. Тогда лучше WD Gold - просто как более понтовый. А так без разницы. Если без понтов, то WD Red Pro (но не WD Red) или WD Purple. Зато остались бы деньги, чтобы новую материнку купить. Спору нет, GA-EX58-UD5, была очень понтовая, наверное, лет 15 назад.

24/7

:) Самые дешевые WD Green, WD Blue нормально работают 24/7, это вообще не критерий выбора.

Я слышал что при нагревании там внутри все плавится

Припой на плате и некоторые пластиковые детали могут плавиться при температурах 200+ градусов; всё остальное внутри плавится при температурах ещё на несколько сотен градусов выше. Это лишь к тому, что насчёт "плавится" - бред. Но вот в районе 100 градусов чипы перестают нормально работать. Но для жёсткого диска это тоже фигня. Что для жёсткого диска не фигня - это тепловое расширение механических деталей. Если говорить простыми словами, подшипники рано или поздно при нагревании заклинят - и всё (слыхали как в автомобилях заклинивает мотор при перегреве? после этого уезд на эвакуаторе и дорогой ремонт, хотя ничего там в моторе автомобиля не плавится). Произойдёт это у жёсткого диска далеко не при 55 градусах, и даже не при 70. Но вот ускоряется износ подшипников при неправильной температуре (при слишком низкой тоже). И производитель с одной стороны перестраховывается, заявляя диапазон рабочих температур (в реальности при небольшом выходе за пределы ничего страшного не случится). А с другой стороны, производителю очень даже выгодно иметь лишний повод снимать с гарантии устройство, ведь достаточно на минуту превысить на один градус предельную температуру - и диск до самой смерти будет помнить об этом, т.е. гарантии вы уже лишились, хотя ничего страшного и не произошло.

Короче: да, в целом перегрев - это плохо, особенно длительный перегрев. Нет, за один час работы с внутренней температурой 55 градусов ничего плохого не произошло. Сохранилась ли у вас гарантия - это смотрите в документации на конкретную модель.

WD Blue - это дешевые диски потребительского уровня. Как и другие подобные диски, они не рассчитаны на установку в системный блок в количестве более 2 штук (хотя в явном виде производитель это нигде не заявляет). Чем больше дисков установлено, тем сильнее вибрация всего системного блока. Сами диски не очень рады этой вибрации. Но диски корпоративного (enterprise-) класса делаются так, чтобы продолжать нормальную работу при более высоком уровне вибрации, их нормально ставить по 8 штук в сервер (иногда и больше), но и цена на такие диски гораздо выше. Ну а у потребительских дисков в таких условиях производительность упадёт до плинтуса (они будут сбиваться и перечитывать сектора по несколько раз); может быть и умрут они раньше срока - тут не обещаю, как повезёт.
Хотите ставить 8 дисков в один сервер - покупайте диски WD Gold или аналоги других производителей.