Как обновить данные в таблице не добавляя новые элементы с помощью append, а перезаписывать?

Не работает, вообще не создает теперь.

Как обновить данные в таблице не добавляя новые элементы с помощью append, а перезаписывать?

Очистить получается только полностью и получается задержка, когда страница просто пустая.