Почему такая скорость RAID 5?

sh_023, то что сеть в одну сторону утилизируется полностью - это не показатель, что с ней проблем нет. Попробуйте замерить скорость копирования на быстрый SSD подключённый напрямую к NAS по USB.
Все три сетевых интерфейса в компьютере принадлежат одной сетевой карте?