Предположим, что у Вас есть комментарий, который может относится к посту(пользователя), а может относится к статье блога.
тогда у Вас таблица может выглядеть примерно так:

comment_id | parent_id | morph| comment_content | author

где:
comment_id - идентификатор самого коммента
parent_id - идентификатор сущности к которой он относится
morph - тип сущности, к которой относится этот комментарий.
comment_content, author - тут я думаю понятно
тогда записи могут выглядеть так:

comment_id | parent_id | morph   | comment_content | author
---------------------------------------------------------------
  1        |   1       | post    | бла бла бла     | vasya
---------------------------------------------------------------
  2        |   1       | article | бла бла бла     | vasya
---------------------------------------------------------------

при чем, несмтря на то, что parent_id у них одинаковый, в первом случае он относится к id в таблице post, а во втором к article
Это и называется полиморфической связью.

пример приведу на фреймворке laravel для php (но ORM там очень схож с Rails, так-что проблем возникнуть не должно)
Модель комментария будет выглядеть приблизительно так:

class Comment extends Eloquent {

 public function morph()
  {
     return $this->morphTo();
  }

}

а модели поста и статьи:

class Post extends Eloquent {

  public function photos()
  {
    return $this->morphMany('post', 'morph');
  }

}

class Article extends Eloquent {

  public function photos()
  {
    return $this->morphMany('article', 'morph');
  }

}

вроде бы ничего не напутал...

На горячую:
Получать дополнительную переменную в строке запроса. На ее основе делать запрос к соответствующему языковому файлу, представляющему собой массив значений термин-трансляция. Пользоваться массивом для подстановки переменных.
По-уму:
Написать для этого служебный класс.

офф-топ
Указанная статья не учит тому, как нужно разрабатывать сайт. Она лишь разбирает паттерн mvc на практическом примере. Это, так сказать, "череп в разрезе". На практике лучше пользоваться готовыми фреймвоками. На них поддержка мультиязычности и прочих вкусностей уже реализована.