Из книг можно посмотреть "Алгоритмы: теория и практическиое применение" Рода Стивенса
https://www.labirint.ru/books/517441/ . На сайте автора можно найти примеры кода на Java и Python. Из курсов неплох
https://shultais.education/courses/algo, но там примеры только на Python. Еще держал в руках "Алгоритмы для начинающих" Паноса Луридаса, но она в каких-то местах очень простая, а в каких-то излешне сложная. Нет какого-то единого стиля.