gleb_uk

Получить от клиента DTMF можно как-то так:

$sound = 'enter_digits_and_press_#'; //файл со звуковым сообщением
$timeout = 20000; //таймаут для ввода DTMF - 20 секунд (в миллисекундах)
$max_dtmf_input = 10; //разрешить максимум 10 символов DTMF

$dtmf = $agi->get_data($sound, $timeout, $max_dtmf_input);
$code = $dtmf['result']; //строка с введенными цифрами

Далее содержимое переменной $code можно использовать в SQL-запросе для определения статуса заказа.