1. Скорость будет зависеть от качества прокладки кабеля и разветвителей. Если в разветвителях есть какой-то креатив типа усилителей, фильтров, и так далее, скорость упадет. Более того, любое соединения кабеля - это источник отражения сигналов. Больше отражений - хуже связь.
2. В давние времена по коаксиалу пускали 10 мегабит и это было за счастье. Вы же хотите тысячу. Причем для этого, применяли специальную технологию врезки, при которой шина не нарушалась (помните про отражения?), а длина ответвления составляла несколько десятков миллиметров.
3. ТВ кабель имеет волновое сопротивление 75 Ом. Сетевые устройства могут быть и на 50 Ом. Перепутывание сопротивлений ухудшает связь вплоть до полной невозможности.
4. При использовании общей шины, вы получите неполный дуплекс (передача данных только в одну сторону) причем в один момент времени, вещать на шину сможет только одно устройство. При совместном использовании сети, будут постоянные коллизии пакетов и низкая скорость, как следствие. Онлайн игры в неполном дуплексе будут работать плохо.
Короче, все эти мероприятия попадают в разряд в лучшем случае, интересных технических авантюр. Хотите хорошую связь - тяните кабели Ethernet, ставьте коммутатор и так далее.