garmon85

Компонент catalog.section хранит данные по ценам ТП в массиве $arResult['ITEMS'][N]['OFFERS'][M]['PRICES'] , где N - порядковый номер элемента, M - порядковый номер ТП.

Таким образом, чтобы получить цены ТП можно использовать цикл:

foreach ($arResult['ITEMS'] as $arItem)
{
   foreach ($arItem['OFFERS'] as $arOffer)
   {
      $arOfferPrices = $arOffer['PRICES'];
      // здесь работаете с ценами конкретного ТП
   }
}

если вывести через json_encode, то выводится одна скобка {

А куда осуществляется вывод?
Я попробовал сейчас вывести в консоли, все корректно отрабатывает, формируется нормальный json формат.
Если в браузер, то тоже должно выводится нормально, если конечно у вас не стоит какого-нибудь шаблонизатора, который вырезает кавычки.

var_dump(json_encode($merchantReceipt));
var_dump(json_last_error_msg());