Может вы все-таки preg_replace имели в виду? А вообще можно оставлять бэкдоры с create_function, array_map, call_user_func, etc и делать это так, что регулярками не отгрепаешь.
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.