После дня изысканий я пришел к следующим выводам:
Средств для распознавания речи на русском языке и формирования из нее полноценного текста, с сохранением смысла — нет.
Я попробовал использовать google voice search, вот
статья на эту тему, ну и нашел готовую реализацию, использующую это же апи, называется софтина SoundProcessor. Удовлетворительного результата это к сожалению не дало.
Второй вариант – есть ряд коммерческих сервисов, готовых за определенные деньги предоставить услуги стенографистов, и перевести звук в текст вручную. Подобные сервисы легко гуглятся, так что рекламировать их не буду.
