Ещё немного официальных видосов подкину вам -
https://www.jetbrains.com/idea/documentation/
Кроме того, в самой IDEA есть хороший официальный плагин -
https://plugins.jetbrains.com/plugin/8554-ide-feat... . Это серия мини-упражнений, выполняя которые, знакомишься с основными фукнциями IDEA
Есть плагин-помощник в запоминании хоткеев -
https://plugins.jetbrains.com/plugin/9792-key-prom...
Ещё есть видос от Вячеслава Ковалевского по хоткеям в IDEA -
https://www.youtube.com/watch?v=9kqKMFekI9Y&list=P...
Всё это нужно не просто посмотреть, но и регулярно применять на практике, тогда это будет на кончиках пальцев