У меня на Debian две звуковые карты: встроенная Realtek и дополнительная SoundBlaster. Были проблемы настройки alsa для использования SB-карты. Перешёл с alsa на pulseaudio простой установкой пакета pulseaudio. Дополнительно установил pavucontrol, чтобы не заморачиваться терминальными настройками. Пакеты не настраивал - устройства ввода/вывода звука определил как Duplex через pavucontrol и заработало без особых проблем.
А если уже стоят пакеты, но надо сбросить или откатить настройки, то можно попробовать dpkg-reconfigure команду, параметром которой скормить имя пакета для перенастройки.
