Не распыляйся. Учи JavaScript. И тогда,NodeJS для бэка, и любой фреймворк для фронта. И всё на одном языке. html достаточно в общем структуру понять чтоб нагуглить всё что угодно. Html академия качественная, но как ты правильно сказал растянута. Гораздо быстрее понять с практикой.
В целом еще советую посмотреть на степике, курс Web-технологии чтоб понять как вообще работает интернет и сайты. Прям только годнота