Конечно можно писать и без добавления Controller в конце, просто видимо в стандартной сборке они добавлены для более быстрой адаптации новых пользователей
Решение найдено, почему то был косяк в 'application_key' => env('ODNOKLASSNIKI_PUBLIC') который находится в Provide.php подставил туда вручную публичный ключ и заработало! Только email не передается