На 3 тонких клиента и 2-3 RDP + 5 1c по remotеapp. Стоит xeon e5, уже лет 5 стоит, частоту не поню, помню, под 1151 сокет. Оперативы было 16, с год назад стали упираться, добавил до 32. По процесору ещё есть небольшой запас.
Это где-то в 1.5 раз больше вашей нагрузки, если брать новый камень, то можено и е3 обойтись, собирая на supermicro, где-то 60-80к можно уложиться.
Можно разделить нагрузку между компом и сервером, не используя RDP, а запуская браузер и другие приложения на сервере, а explorer на локальном.
