Vit

За один запрос более чем 34 фотографии не получите значит. Используйте параметры MAX_ID и MIN_ID для загрузки данных порционно.

Инстаграмм это не только мобильное приложение. Это еще и серверное приложение с сайтом. Вот они то на питоне и написаны.
Вот, если интересно, статья (правда уже старая) с описанием некоторых применяемых на сервере технологий и архитектурных решений https://www.insight-it.ru/highload/2012/arkhitektu...