Мне кажется вот так будет правильнее.
Таблица 1 ( товар ) - id
- Название
- Описание
- Цвет (если только 1 цвет)
- Артикул
- Пол
- Категория (Ссылается на таблицу с категорией на поле id)
- Магазин (Ссылается на таблицу с магазинами на поле id)
Таблица 2 ( категории )
Таблица 2 ( Магазины )- id
- Ссылка на магазин
- Цена в каждом магазине